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一直對美食天堂廣東懷有向往和憧憬，

上小學前那年跟著老爸去廣州療養(yǎng)的經歷，

已經完全被收藏在記憶的扉頁中。

這些年，在合肥也能夠品嘗到不少粵菜的滋味。

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今天和小姐妹來嘗試的是鳳鳧祿餐廳，

從餐廳里的標語“靚仔靚女吃靚雞”

就可以看得出，雞煲就是這里的特色呢。

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事實上這里分為生煲和熟煲兩大類別。

我們首先選擇了生煲—

五爪金龍湯底配半只湛江騸雞。

湯底在炭火上煮開后，把雞浸在湯底里浸熟，

保持了雞的原味，這時候再將雞肉撈到盤子里，

喝一碗清鮮甘甜雞湯，

蘸上椒圈姜蓉沫和秘制醬油吃雞肉，鮮嫩有味。

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熟煲選擇了我的人生摯愛—東山羊肉煲。

相對于追求本味的生煲來說，

它就有著更豐富和濃郁的味道，

適合重口味的小伙伴們。

食材與醬料共冶一爐，

帶皮的羊肉綿滑糯口，

醬香和肉香在口中綻放，

令本羊肉愛好者無法自拔！

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配菜也是炭爐雞煲的重點，

廣州面筋、炸支竹，陳皮牛肉丸

三個推薦配菜一定要嘗試一下，

是在別的地方沒有見過吃過的美味！

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再配上一支羅漢金銀菊花涼茶，

或是令人上頭的亞洲沙示，

或是復古味道的珠江菠蘿啤，

通通令人滿足！養(yǎng)生又美味！

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店名：鳳鳧（福）祿粵菜餐廳(1912店)

地址：黃山路與岳西路口大溪地永輝超市旁

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