合肥本地人最愛的火鍋！一周7天不重樣！
在家宅太久最懷念的就是合肥的火鍋！等疫情結(jié)束回合肥一定要吃的七家火鍋店安排！一周7天不重樣！???
?蛙小魚（合肥第①家耗兒魚火鍋）
?推薦全紅湯耗兒魚鍋底！辣度or麻度可自選！鍋底自帶四只耗兒魚，端上來就可以直接吃！
?耗兒魚刺本身比較少，肉質(zhì)也很細(xì)嫩
?吃耗兒魚火鍋必備的料碟一定要有！可以自己調(diào)，也可以讓服務(wù)員幫忙調(diào)標(biāo)配蘸料加原湯夠味兒！
?鹵校長
?鹵菜+火鍋，鹵菜都是當(dāng)天現(xiàn)鹵的，端上來直接就可以吃！
?推薦鹵雞爪、鹵排骨！鹵得耙耙的！超入味～也可以涮火鍋吃！
?除了鹵味它們家的甜品也很驚艷！關(guān)鍵是不要錢！（楊枝甘露，紅糖冰粉，白雪冰湯圓，貓爪布丁、椰子沙冰……）各種甜品免費(fèi)無限續(xù)！
?哥老官
?在我心中除海底撈外排名第一的火鍋
?鍋底是美蛙魚頭！蛙蛙超大只，肉質(zhì)飽滿緊實(shí)
?吃火鍋調(diào)料其實(shí)也很關(guān)鍵！它們家調(diào)料種類很多，可以調(diào)配各種口味！香油碟，海鮮汁，干碟都很nice?
?第一次去吃排了我5個小時隊，現(xiàn)在可以在線預(yù)約了，去了一定要點(diǎn)它們家冰粉是特色！
?菊火鍋
?用料超足的牛油鍋上面還撒了菊花！倒上菊花茶，鍋底一開，辣的夠味兒！
?推薦別家吃不到的特色菜品
特色游泳圈，肉類+丸子，大概超過10多種肉！兩人份吃剛好！還可以另外再加一些素菜！特別推薦菜品：爆珠海兔、筷子牛肉、三色土豆、阿根廷紅蝦
?專業(yè)水吧甜品站?推薦：滅霸冰粉、湯圓椰冰！還有百香果，西柚水果茶?！口味真的完全不輸一些奶茶店
?牽腸掛肚市井火鍋
鴨腸，毛肚是特色，鍋底底料有皮蛋+荔枝，吃了三次還是覺得不錯，小盤菜價格也不貴，目前市井火鍋中我心中的number1
?蜀大俠
?合肥火鍋屆扛把子龍頭火鍋
?美食博主都推薦！口碑炸裂
?算是比較正宗的川味火鍋店！每次來基本都要排隊！蜀漢風(fēng)格，濃濃的武俠氣息！牛油鍋底醇厚香濃，口感偏辣
?葷菜推薦：雪花肥牛、貴妃牛肉、大刀腰片、蝦滑
?素菜推薦：萵筍、土豆、蘿卜
?羲公子冰煮羊火鍋
合肥羊肉火鍋我心中的number1
宮廷風(fēng)火鍋店超有儀式感
?推薦必點(diǎn)：蘇尼特極品羔羊肉、蘇尼特精品羔羊肉、番茄羊肉卷、洋蔥羊肉卷
?全部現(xiàn)場操作：?冰塊?羔羊肉?蔥姜?紅酒?礦泉水煮
?羔羊肉是塊狀，加了冰塊得羊肉肉質(zhì)收緊，加熱后又膨脹開，煮熟之后口感嫩的出汁配上秘制醬料，讓我一個不愛羊肉的人被徹底征服！
@薯隊長 @吃貨薯
