吃垮合肥3?9?自制超級(jí)好吃的油潑面??
?最近宅在家里沒(méi)法外出，商戶也基本上關(guān)門(mén)，太難了。。。
自制快手油潑面，大家可以參照做一下解解饞，畢竟，不能出門(mén)的日子還很長(zhǎng)。
1?
根據(jù)份量盛一些干面粉，最好是高筋面粉。
2?
加冷水以后反復(fù)揉按，直到成團(tuán)。如果水放多了，可以再放點(diǎn)干面粉。
3?
成團(tuán)以后在砧板上撒上干面粉，繼續(xù)揉按，根據(jù)自己的口感選擇柔韌程度。
4?
分成一個(gè)個(gè)小塊，抹上油(香油最好)。然后放置4個(gè)小時(shí)以上。
5?
家里有干辣椒粉話，打碎做成辣椒粉備用。
6?
面塊發(fā)酵好后拉扯成長(zhǎng)條放入水中，建議在焯水一些豆芽和平包菜。
7?
把煮熟的面條和蔬菜放進(jìn)碗里，再爬上辣椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)醋，蠔油。
8?
色拉油入鍋加熱，然后直接淋在辣椒上。我的媽呀，口水都流下來(lái)了?。?！
9?
非常簡(jiǎn)單的制作方法，除了中間需要等待。
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放點(diǎn)醋因?yàn)橛土艿缴厦鏁r(shí)，那一股香味能讓人幸福的口水直流，當(dāng)然不喜歡醋的也可以不加。
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不能出門(mén)，也要吃好喝好。[害羞R]
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